Receita de Torta de Atum que peguei no  Coisas da Ta. 

Parece ser gostosa e super facil de fazer…vamos la’.

Ingredientes massa:

 3 ovos

2 xícarasn (cha) de leite

1 xícara de (cha) óleo

 4 colheres (sopa) de queijo parmesão

 1 colher (cha) de sal

 2 1/2 xicaras (cha) de farinha de trigo

 1 colher de sopa de fermento em pó

Ingredientes recheio:

 2 tomates (pequenos)

1 cebola

1/2 lata de ervilha

1/2 lata de milho

2 latas de atum

1/2 pimentao ou uma cenoura pequena

1 pitada de pimenta do reino

 

Preparo:

Misturar os ultimos ingredientes como se fosse uma salada.

   1. Bater no liquidificador os ovos, leite, óleo, queijo e sal

   2. Colocar a farinha e o fermento aos poucos

   3. Misturar a massa com a mistura de salada

   4. Levar ao forno pre aquecido a 250° poe mais ou menos 25 minutos ou até dourar

…e buon appetito!

update: (eu fiz e ficou deliciosa)

Para ter um Ano Novo com muitas riquezas, nada melhor do que começa-lo comendo lentilhas.

Separei esta receita deliciosa e simples para voces:

Lentilhas Simples para o Ano Novo

Ingredientes:

300 gr. de lentilhas

1 maço de salsinha

1 cebola pequena

60 gr. de bacon

1 ramo de salvia

30 gr. de manteiga

Azeire extravirgem, sal e pimenta a gosto

Preparo:

Cozinhe as lentilhas que voce deixou de molho previamente, com um pouco de sal, um pedaço de cebola e o maço de salsinha. Este cozimento devera’ ser feito lentamente por cerca de 1 1/2 hora. Escorra bem, tire a ceboa e o maço de salsinha e reserve um pouco do liquido.

Em uma frigideira, derreta a manteiga com umas gotas de azeite, frite o baocn picado, o restante da cebola bem picadinha, una as lentilhas e refogue por alguns miutos, acrescente uma concha da agua do cozimento da mesma, abaixe o fogo, e cozinhe ate’ que quase todo o liquido tenha evaporado.

..e buon appetito!

Penne al salmone

Ingredientes:
400 gr. de penne
200 gr. de salmao
100 gr. de creme de leite
1 cebola
sal e pimenta

Preparo:
Fazer um refogado com azeite e a cebola picada.
Juntar o salmao cortado em cubos, pimenta e deixar cozinhar por alguns minutos.
Junte o creme de leite e deixe adensar.
Coloque a pasta jah cozinda “al dente” e mexer bem para incorporar pasta ao molho.
..e buon appetito!

A Rosana do Querido Leitor falou desta receita, e eu fui correndo buscar no site Bem Comer do Mauro Rebelo, para dividir com voces.

Bolo Caneca de 3 Minutos
Culinarista Mauro Rebelo

Este é um bolo surpreendente.
Você prepara na própria caneca que irá consumir em apenas 3 minutos no microondas.

Vale experimentar!

Você não vai querer outra vida.

Ingredientes:

1 ovo pequeno
4 colheres (sopa) de leite
3 colheres (sopa) de óleo
2 colheres (sopa) rasas de chocolate em pó
4 colheres (sopa) rasas de açúcar
4 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo
1 colher (café) de fermento em pó

Modo de Preparo:
Coloque o ovo na caneca e bata bem com garfo.
Acrescente o óleo, o açúcar, o leite, o chocolate e bata mais.
Acrescente a farinha e o fermento e mexa delicadamente até incorporar.
Leve por 3 minutos no microondas na potência máxima.

Calda:

Ingredientes:
2 colheres (sopa) de leite
1 colher (chá) de manteiga
1 ou 2 colheres (sopa) rasas de açúcar
3 colheres (sopa) rasas de chocolate em pó

Modo de Preparo:
Misture tudo e coloque por 30 segundos no microondas na potência máxima
Coloque no bolo ainda quente.

Dicas Importantes:

* Dimensões desta caneca:
9,5 de coprimento (altura)
8,5 de diâmetro (largura da boca da caneca)
Capacidade de 300ml

Aqui diz uma caneca de 300ml, eu fiz o bolo, mas precisei de um recipiente maior, sugiro pelo menos 600ml. Ficou delicioso. Meire

* A colher (sopa) da farinha, do chocolate e do açúcar são rasas. Se colocar colher (sopa) fazendo morro, o bolo vai ficar duro.

* Se você deseja desenformar da caneca, unte uma outra caneca com margarina e farinha de trigo, coloque a massa e leve o bolo para assar.

* Você pode servir este bolo com sorvete.

…e buon appetito!

Meire

Camarão das Alagoas

Esta é a minha receita preferida de camarão.
O pessoal todo gosta. Rosa

Ingredientes:
- 1kg de camarão pesado sem casca e aferventado (corresponde a 3kg de camarão com casca)
- 1 colher (chá) de sal
- Páprica picante a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- 200g de manteiga
- 1 cebola picada
- 1 concha de whisky
- 1 lata de creme de leite
- 1 vidro de leite de coco (200ml)
- 1 colher (sopa) de catchup (Já coloquei requeijão também)

Preparo:
Afervente o camarão com sal, páprica e pimenta do reino. Reserve.
Numa panela a parte, refogue a cebola na manteiga e acrescente os camarões, fritando um pouco. Flambe com a concha de whisky. Junte o creme de leite, o leite de coco e o catchup. Acerte o sal. Continue com o camarão no fogo, mexendo sem deixar ferver.
Sirva com arroz branco.

Meire

Receita da Celinha da Suecia.

Ingredientes:
Peixe
camarao
cebola
pimentao
tomate
leite de coco
azeite de dende
caldo de peixe
sal e pimenta a gosto
um pouco de ccoentro (se tiver) ou cebolinha.

Modo de preparar:
Corta as verduras em rodelas.
Numa panela grande (larga), coloque primeiro uma parte do peixe, uma parte das verduras, uma parte do camarao. Depois coloque outra camada de peixe, verduras, camarao. Coloque o leite de coco, o azeite de dende, o caldo de peixe, a pimenta e teste o sal.
Leve ao fogo com a tampa.
Quando ferver, abaixe a chama.
De vez em quando de uma mexida com muito cuidado pra nao quebrar o peixe.
Depois de cerca 20 minutos estara’ pronto.
Sirva com arroz branco.

…e buon appetito!

Meire

Bolo Marmore da Mirella

Ingredientes:
* 4 ovos (separar as gemas e bater clara em neve)
* 2 xícaras de açúcar
* 4 colheres de sopa de margarina
* 1 xícara de leite (morninho)
* 2 xícaras de farinha de trigo
* 1 colher de sopa de fermento em pó
* 5 colheres de sopa de nescau (ou 3 do chocolate do padre)

Modo de fazer:
Pre aqueça o forno (fogo médio, ou 180C, ou 285F)
Bata na batedeira as gemas, açucar e a margarina até a mistura ficar branquinha…
Adicione a farinha e o leite aos poucos…
Por último bata (na mão) o fermento e as claras em neve.

Em uma forma untada com margarina e farinha (eu gosto das redondas), jogue um pouco mais da metade dessa massa na forma.
Misture o nescau/chocolate em pó na outra metade e joggue delicadamente sobre a forma…
Leve ao forno por uns 25 - 35 minutos e prontinho!

Se preferir… faça uma receita de brigadeiro (um pouco mais mole) e cubra o bolo, fica MARAVILHOSO.
…e buon appetito!

Meire

Para 4 pessoas

Ingredientes:

200 gr de bresaola (no link esta’ o que e’ bresaola em ingles e aqui nesta receita tem um filminho falando sobre ela.
1 Kg de Aspargos
200 gr de ricotta
1/2 litro de Bechamel (molho branco)
400 gr de Lasagne (lasanhas)
80 gr de manteiga

Preparo:
Cozinhe os aspargos por 20 minutos e reserve a agua do cozimento. Corte em pedacinhos a bresaola e os aspargos. Misture a ricotta com o molho bechamel, depois incorpore a esta mistura, a bresaola picada, os aspargos picados, sal e pimenta (a gosto). Cozinhe “al dente” na agua do cozimento dos aspargos, as folhas de lasagna. Unte um pirex com manteiga, forre com uma camada de folhas de lasagna, cubra com o creme de aspargos e bresaola, e continue montando, camada por camada ateh terminar os ingredientes. Por fim cubra com manteiga derretida e leve ao forno pre aquecido a 200° por mais ou menos uns 20 minutos.

..e buon appetito!

Meire

Ingredientes:

200 gramas de carne moida
2 gomos de linguiça
1 cenoura pequena
1 dente de alho
Pimenta
Azeite de oliva (ou o oleo que voce tem em casa)
Meio copo de vinho tinto.
1 lata ou vidro ou caixinha de passata de tomates (uns 500 ml mais ou menos)
Sal

Preparo:
Descasque a cenoura e pique em pequenos cubos, descasque e pique o alho, pique a pimenta.
Em uma frigideira leve o azeite ao fogo para aquecer, coloque a cenoura o alho e a pimenta para dourar.
Acrecente a carne moida (pequenos montinhos por vez), as linguiças que voce antes tirou a pele e desmanchou. Deixe dourar, regue com meio copo de vinho, espere evaporar.
Acrescente a Passada de tomates e deixe que prenda consistencia.
Neste caso nao precisa enxugar tanto quanto para o molho de macarrao.

..e buon appetito!

Meire

Ingredientes:
40 g de mantenga ou margarina
Sal q. b.
40 g de Parmigiano Reggiano
1 litro de leite
40 g de farinha
Noz moscada q. b.

Preparo:

Derreta a mantiega e coloque a farinha, faça um tipo de cola, coloque o leite e mexa sem parar para nao formar carocinhos.
Salgue, coloque uma piada de noz moscada e continue cozinhado e mexendo pata engrossar.

…e buon appetito!

Meire